Bland dessa 42 personer varierade toppvärdet för BrAC (utandningsalkoholkoncentration) mellan 0,040 och 0,117 g/210L - nästan tre gånger så högt hos den högsta som hos den lägsta. Det som slog mig mer var tidpunkten. De flesta nådde sin topp inom 13 minuter efter att de slutat dricka, men vissa fortsatte stiga i mer än en timme efter sista drinken. Några hade redan nått sin topp innan de ens hunnit dricka upp sitt sista glas.

Så gick studien till

Forskarna rekryterade 42 vuxna till en övervakad social dryckessession. Alla valde sina egna blanddrinkar med 40 volymprocent - ingen fast dos, inget standardiserat schema. Mat fanns tillgänglig hela tiden och åts fritt. Sessionerna varade mellan 45 och 172 minuter (medelvärde 108, median 110), så vissa var fortfarande igång när andra varit klara i över en timme. BrAC mättes med ungefär 30 minuters mellanrum med en kalibrerad alkomätare tills varje deltagare var tillbaka på noll.

Det var inte av en slump. De flesta kontrollerade alkoholstudier låser dosen och utesluter mat för att maximera den farmakokinetiska precisionen. Den här studien släppte på de begränsningarna för att se hur variationen ser ut i något som ligger närmare verklig social alkoholkonsumtion.

Variationen

Variationen syntes i alla mått:

  • Toppvärdet för BrAC varierade mellan 0,040 och 0,117 g/210L (medelvärde 0,087) - mer än 2,5 gånger så högt hos den högsta som hos den lägsta.
  • Tidpunkten var den märkligare siffran. Tiden från sista drinken till toppen varierade mellan -23 och 76 minuter (medelvärde 17, median 13). De flesta nådde sin topp inom 13 minuter efter att de slutat dricka, men vissa fortsatte stiga i över en timme senare. De negativa värdena - toppar som kom innan sista drinken - förklaras inte mekanistiskt i sammanfattningen, men de speglar troligen någon som trappade ner kraftigt sent i sessionen.
  • Elimineringen låg i genomsnitt på 0,0186 g/210L/tim, med en variation mellan 0,0134 och 0,0261 - nästan dubbelt så snabbt hos den snabbaste jämfört med den långsammaste.
  • Några deltagare visade flertoppig absorption: BrAC steg, dippade, och steg sedan igen innan den slutliga nedgången. När elimineringen väl satte igång var den linjär.

Var genomsnittet inte räcker till

Jag vill först lyfta fram studiens begränsningar. Deltagarna valde sina egna drinkar och åt fritt, så en del av variationen i topparna speglar skillnader i dos - den som druckit mer får en högre topp. Matintaget kvantifierades inte, vilket spelar roll eftersom mat bromsar absorptionen kraftigt. Urvalet bestod av 42 personer som var och en mättes bara en gång, så det finns ingen data på hur reproducerbar en persons profil är från kväll till kväll.

Tidsdatan är svårare att förklara bort. En topp 76 minuter efter sista drinken är verklig oavsett dos. Det är även den nästan dubbla variationen i elimineringshastighet (0,0134 till 0,0261 g/210L/tim). Båda pekar på verklig individuell variation i hur alkohol rör sig genom kroppen.

Det som slår mig är hur långt det här ligger från antagandet som de flesta generiska alkoholkalkylatorer bygger på: att du är en genomsnittlig metaboliserare på en genomsnittlig kväll. Två personer kan ha identiska förutsättningar - vikt, kön, antal drinkar, tid som gått - och ändå bryta ner alkoholen i takter som skiljer sig med nästan det dubbla. Den ena kanske når sin topp 76 minuter efter att ha slutat dricka. Det generiska verktyget kan inte veta det.

En kväll då du åt sent, drack långsamt, eller helt enkelt bryter ner alkohol långsamt, kan gapet mellan en formel och din faktiska kurva bli stort. Och stort åt fel håll: du tror att du nått din topp när du egentligen fortfarande stiger.

Det gapet är precis det AlcoBalance är byggt kring. Istället för en generisk uppskattning följer appen din faktiska kurva - när din topp inträffar, när den klingar av. En kväll då tempot smugit sig upp utan att du märkt det kan du se var du faktiskt befinner dig på kurvan och trappa ner medan du fortfarande har rodret i handen.

Källa: Journal of Analytical Toxicology, DOI